La recette du poulet yassa au riz est un plat de base au Sénégal. Ce plat particulier est originaire de la partie sud du pays, la Casamance. Connu pour ses côtes magnifiques et ses tissus étonnants, le Sénégal est un pays d'Afrique occidentale qui apporte beaucoup à la gastronomie africaine. Au cours des cinq dernières années, on a entendu parler d'une céréale remontant à l'Égypte ancienne, le fonio, que l'on trouve au Sénégal. Ce grain est un super aliment et il gagne lentement de l'intérêt en Amérique. Les épices et les herbes utilisées dans leur cuisine ont des saveurs et des arômes distincts et sont encore relativement peu connues du reste du monde. La cuisine sénégalaise présente une diversité de techniques culinaires acquises au contact d'autres cultures.
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Les recettes de dîner qui excitent sont de plus en plus difficiles à trouver. Ces délicieuses recettes de dîner du monde entier vous permettront de sortir de la monotonie ennuyeuse d'un même repas chaque semaine.
Poulet au romarin avec riz au citron
Je pense que ma nouvelle devise dans la vie est "faire simple". LOL MON mari et moi aimons recevoir. Parfois, c'est une invitation de dernière minute/spontanée que nous donnons avant de regarder ce que nous avons dans le frigo LOL. Bien que je ne cuisine pas de poulet pour mes invités (préférence personnelle), je me souviens avoir regardé Ina Garten (ma préférée !) faire un poulet entier au romarin et il avait l'air si bon ; en plus, j'aime beaucoup le citron.
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Je suis un grand fan de Noël pour de nombreuses raisons. La première est que nous célébrons la naissance de Jésus. En tant que chrétien, commémorer la naissance de notre Seigneur est un puissant témoignage de notre foi. La deuxième raison est la famille. En grandissant, le jour de Noël était le jour où nous pouvions manger quelque chose que nous n'avions pas l'habitude de manger pendant l'année. Ma mère cuisinait "le canard à l'orange". C'est cette viande juteuse au goût sucré et salé que je trouvais toujours si succulente.
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J'adore la sauce moutarde ! J'aime toujours manger du poisson avec de la sauce moutarde quand je mange au restaurant. Je voulais reproduire quelque chose de plus léger. J'ai utilisé du miel au lieu de sucre brun avec du jus de citron. Je l'ai associé à des chips de chou frisé (qui est mon en-cas préféré maintenant !) et à de la purée de pommes de terre crémeuse sans fromage ! Vous pouvez avoir ce plat prêt en moins de trente minutes !
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Vous savez sans doute maintenant que j'aime la combinaison sucrée-salée. La première pensée qui me vient à l'esprit est le dessert. Cependant, j'ai commencé à penser à un plat principal qui aurait ces saveurs, alors j'ai pensé au poisson salé !
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J'étais tellement excitée d'avoir le coach Jama Mahalela dans ma cuisine pour cet épisode ! Il est l'entraîneur en chef des Raptors 905 (équipe de basket-ball) et un gourmet ! Nous avons parlé de son amour de la nourriture, du basket-ball et de l'entraînement. J'ai choisi une recette de pâtes parce que je me souviens que lorsque Patrick, mon mari, jouait au basket-ball professionnel, les pâtes faisaient partie intégrante de son alimentation.
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