L'élégance sans effort
Des recettes de soupe si délicieuses et si belles qu'elles réchauffent l'esprit, le corps et l'âme, de l'intérieur. Trouvez du réconfort dans les savoureuses recettes de soupe du monde entier.
Cette année, je suis en mission pour vous convaincre de faire votre propre stock à la maison. Alors plongeons dans l'action !
Le fumet de poisson fait maison est une révélation pour mon palais cette année. J'ai appris que le secret d'un excellent plat est la superposition harmonieuse des saveurs qui fait passer un plat de correct à excellent. Vous serez étonné de voir comment il donne vie à vos plats !
[Lire la suite...] sur la recette du fumet de poisson fait maisonUne soupe froide de courgettes est une autre excellente recette d'été. Les courgettes sont une sorte de courge qui apporte une texture lisse à votre soupe. Bien que souvent appelée légume, la courgette est en fait un fruit.
[Lire la suite...] à propos de la recette de la soupe froide aux courgettesAlors que nous approchons lentement de la fin de l'hiver (j'ai hâte), cette soupe au gingembre vous aiderait à survivre à ces températures extrêmement froides que nous connaissons à Toronto ! Le gingembre lui donne un coup de fouet que j'aime particulièrement. J'aime aussi ajouter de la courge musquée à ma soupe pour obtenir une texture veloutée. De plus, en faisant rôtir la courge, vous réduisez le temps de cuisson de la soupe. C'est une soupe nettoyante, pauvre en matières grasses et pleine de vitamines, qui est parfaite pour l'hiver !
[Lire la suite...] à propos de la soupe au potiron avec courge musquée et gingembreAvez-vous déjà entendu parler de la recette de la soupe aux feuilles d'amarante ? Cette soupe est si crémeuse et délicieuse que si vous l'avez essayée, vous vous souvenez certainement que vous en redemandiez. Elle est parfaite par temps froid ou lorsque vous vous sentez mal. Vous pouvez la déguster toute l'année si vous le souhaitez.
Je préfère la déguster chaude avec des croûtons sur le dessus ou des toasts sur le côté. C'est tellement délicieux !
