La recette des madeleines spongieuses est incroyablement facile à réaliser et se mange aussi vite que vous les faites. Les madeleines sont des mini gâteaux français en forme de coquille, bien gonflés et spongieux. Elles sont très populaires en France et sont généralement aromatisées à la vanille ou au zeste d'agrumes. Ces madeleines spongieuses sont les préférées de mes enfants et ils n'en ont jamais assez à chaque fois que je les prépare. Ils les appellent "planches de surf" ! LOL
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Des recettes de desserts qui sont une façon unique de terminer un repas délicieux et de nettoyer le palais avec une touche de douceur. Les belles et délicieuses recettes de desserts du monde entier plairont à coup sûr à votre famille et à vos amis.
Beignets africains (soufflés) avec sauce à la mangue
Les beignets africains, également appelés mikate au Congo, puff-puff en Afrique occidentale, sont un dessert/snack très populaire en Afrique. Ces beignets sont accompagnés d'une sauce à la mangue avec des feuilles de menthe. Elles sont si délicieuses que je pourrais les manger à n'importe quel moment de la journée. Contrairement aux beignets de la Nouvelle-Orléans, les mikates sont faits uniquement avec de la farine et du sucre, qui sont ensuite frits par trempage.
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Le gâteau aux amandes avec une gelée d'agrumes et de clémentines est un autre grand dessert qui fait la fête chaque été. Dans ce dessert, vous trouverez du citron, du citron vert, de l'orange, du pamplemousse et de la clémentine. La combinaison des saveurs et le gâteau léger est hors du commun ! Je voulais reproduire quelque chose que j'ai mangé à Paris la dernière fois que j'y suis allé. J'ai toujours apprécié la gastronomie française, surtout au niveau du dessert. Quand j'étais à Paris il y a deux ans, je me suis fait un devoir d'être un touriste gastronomique. Chaque jour, mon objectif était d'essayer différents lieux de restauration ou restaurants pour goûter la nourriture. Un rêve ! J'ai passé la journée à faire exactement cela pendant que mon mari explorait les galeries d'art. C'était LA meilleure expérience ! Je n'ai jamais eu autant de plaisir à manger ! LOL
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Ce gâteau à la mangue sans gluten, au manioc et à la farine de maïs, crie l'été. Quand je pense à l'été, j'imagine toujours des couleurs vives partout. Des arbres et des fleurs aux couleurs vives des fruits et des légumes. J'aime insuffler cette luminosité au repas que je prépare.
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Ai-je mentionné que j'adore faire des desserts ? J'adore faire et manger des desserts ! Ces crêpes sont vraiment géniales. J'ai l'habitude de sauter le plat principal et d'y aller directement si je veux manger plus d'une crêpe. Ce n'est probablement pas le choix le plus sain ! LOL
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J'aime diversifier mes desserts. Quand on pense au dessert, on pense surtout à la pâtisserie, aux gâteaux, aux glaces, etc... Si vous n'aimez pas le beurre, les oeufs, le lait, etc..., la poire pochée est une bonne alternative. C'est un dessert simple, très facile à préparer et qui a beaucoup de saveur et d'arôme.
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