Gâteau salé au chorizo et aux poivrons

Le gâteau salé au chorizo et aux poivrons est LE gâteau salé le plus délicieux que j'aie jamais mangé ! Quand on entend parler de gâteau, on peut penser à un gâteau sucré et crémeux avec un beau glaçage. Ils sont en effet délicieux ! Rien de mal avec ces gâteaux ! Cependant, si vous en avez assez de manger des gâteaux sucrés, je vous suggère d'essayer un gâteau salé à la place. Celui-ci ne vous décevra pas ! 

Le mélange de poivrons, de chorizo et de différents types de fromages rend ce gâteau si intéressant. La première fois que j'ai essayé ce gâteau, je n'ai pas pu m'arrêter d'en manger ! Le chorizo est mariné avec du paprika fumé et de l'ail. L'arôme du paprika sent les fruits secs et complète très bien le chorizo et les poivrons. Et si vous n'aimez pas la nourriture épicée, ne vous inquiétez pas, car ce plat n'est pas du tout épicé. 

Je tiens cependant à préciser que j'ai oublié d'ajouter le paprika pendant l'enregistrement de cette vidéo ! Ça arrive les gars. C'était une course entre finir la recette et un bébé qui pleure. LOL... La lutte est réelle. Le gâteau est aussi bon sans paprika. Donc, le paprika est facultatif.

Avec un peu d'huile dans la poêle, faites sauter l'ail et les poivrons ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Je recommande fortement d'assaisonner les légumes pendant la cuisson. Cela évitera que votre gâteau soit fade. Il n'y a rien de pire qu'une nourriture fade.

Quel type de fromage utiliser pour ce gâteau ?

J'ai utilisé deux types de fromage : le gruyère et la mozzarella. La mozzarella est cruciale car elle aide le gâteau à conserver son humidité. Si vous n'avez pas de mozzarella, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre à la place. Vous pouvez également utiliser n'importe quel fromage à pâte dure à la place du gruyère.

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Comment faire un gâteau salé aux poivrons et au chorizo ?

Préchauffez le four à 350 F.

Vaporisez vos cupcakes avec de l'aérosol de cuisson.

Faites cuire vos poivrons et votre ail à feu moyen-élevé dans une petite casserole. Vous aurez juste besoin d'un filet d'huile pour les faire cuire. Assaisonnez-les de sel et de poivre et remuez bien. Une fois les poivrons ramollis, éteignez le feu et mettez-les de côté.

Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique. 

Ajoutez les œufs à la farine et mélangez bien.

Incorporer l'huile progressivement dans le mélange.

Ajoutez également le lait progressivement.

Assaisonnez-la avec du sel, si nécessaire.

Ajoutez la mozzarella et le gruyère. 

Ajoutez ensuite les poivrons et le chorizo et remuez bien.

Versez la pâte dans les moules .

Faites cuire au four pendant 45 minutes.

Laissez-le reposer pendant au moins 15 minutes.

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