Le gâteau humide aux carottes avec un léger glaçage au fromage à la crème est mon nouveau gâteau préféré ! Ce gâteau est tellement moelleux et constitue une excellente recette de gâteau pour les débutants. Ai-je mentionné à quel point ce gâteau est succulent ? Il est dee-li-cious 🙂 Je vous préviens, la pâtisserie crée une dépendance !
Pourquoi est-ce que j'aime faire ce gâteau aux carottes moelleux avec un glaçage léger au fromage à la crème ?
Tout d'abord, je peux réutiliser toutes les carottes sèches que mes enfants ramènent dans leur boîte à lunch. En tant que mère, j'essaie toujours de donner plus de fruits et de légumes à mes enfants. Les légumes sont généralement impopulaires. Ils sont ramenés intacts ou mélangés à d'autres restes. Comme je crois beaucoup à la réutilisation des choses, je les garde et je fais un gâteau.
Deuxièmement, je peux utiliser de la noix de muscade dans mon gâteau ! LOL J'adore utiliser de la muscade en cuisine. Cette épice donne une saveur non pas envahissante mais distincte aux produits de boulangerie que j'apprécie toujours. Voici un bon dessert avec de la noix de muscade également.
Que peut-on mettre d'autre dans un gâteau aux carottes ?
Cette recette de gâteau aux carottes moelleux s'accompagne de tout type de noix ou de fruits secs comme les raisins, les noix de pécan, les noix, les noix de cajou, les cacahuètes ou même les flocons de noix de coco. Cela la rendrait encore plus délicieuse !
Ma famille n'est pas fan des noix ou des fruits secs dans les gâteaux, alors celui-ci est un simple gâteau aux carottes.
Dois-je acheter des carottes râpées ?
Non, pas du tout ! Vous pouvez râper votre carotte vous-même. C'est moins cher et cela ne prend que 2 min. C' est ce dont vous aurez besoin pour râper les carottes.
Équipement
Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette est un bol, un fouet et un moule à pain.
Conseils
-Si vous râpez les carottes, faites-le juste avant la cuisson pour éviter la déshydratation.
-Pour votre glaçage, utilisez toujours du beurre à température ambiante pour éviter les grumeaux de beurre.
Comment préparer un gâteau aux carottes humide avec un glaçage au fromage blanc léger ?
- Préchauffer le four à 350°F.
- Vaporisez votre moule à gâteau avec du spray de cuisson ou frottez le avec du beurre doux
- Dans un bol moyen, mélangez la farine, les épices, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un grand bol, battez ensemble les œufs, le sucre et l'huile.
- Utilisez une spatule en caoutchouc pour incorporer les carottes et les ingrédients secs dans les ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
- Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et faites cuire pendant 50 à 55 minutes à 350°F jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau ou un cure-dent soit propre lorsqu'il est inséré au centre.
- Sortir du four et laisser refroidir dans la poêle pendant environ 10 minutes. Le retourner sur une grille de refroidissement et le laisser refroidir à température ambiante avant de le givrer.
Pour le givrage :
Dans un bol, fouettez tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que le glaçage semble homogène.
Stockage
Comme pour tout gâteau, l'air n'est pas votre ami. Une fois le gâteau refroidi, enveloppez-le dans une pellicule plastique et mettez-le dans un récipient hermétique. Une fois le gâteau tranché, il libère encore plus d'humidité.
Vous pouvez le garder sur votre comptoir jusqu'à 4 jours si vous n'avez pas le glaçage au fromage à la crème sur le dessus.
Si vous avez le givre sur le dessus, il est préférable de le conserver au réfrigérateur pendant 7 jours maximum.
Avec quoi servir ?
Le glaçage au fromage à la crème est à mon avis la meilleure combinaison. Si vous n'aimez pas le glaçage, vous pouvez le manger tel quel ou une boule de glace à la vanille le complimente bien.
Vous pouvez aussi aimer :
Comment faire un crumble aux pommes rapide et facile
Recette de beignets africains à la sauce framboise et à l'ananas
Recette de la mousse au chocolat et au café
La cuisson pour les débutants : Gâteau au citron et au chocolat
Imprimer
Gâteau humide aux carottes avec un léger glaçage au fromage à la crème
- Temps de préparation : 10 min
- L'heure de la cuisine : 50 min
- Temps total : 60 min
- Céder : 8 1x
- Catégorie : Dessert
- Méthode : Cuisson
- Cuisine : Monde
Description
Un gâteau aux carottes moelleux, idéal pour les débutants.
Ingrédients
1½ tasse de farine tout usage
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel casher
- ¾ tasse d'huile végétale
- ¾ tasse de sucre brun foncé
- ½ tasse de sucre granulé
- 3 gros œufs à température ambiante
- 2 tasses de carottes râpées
Pour le givrage :
1 tasse de fromage à la crème
1 cuillère à soupe de beurre (mou)
1/3 tasse de sucre glace
1 cuillère à café de vanille
Instructions
Pour le gâteau :
1. Préchauffez le four à 350°F.
2. Vaporisez votre moule à gâteau avec du spray de cuisson ou frottez le avec du beurre doux
3. Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, les épices, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Dans un grand bol, battez les œufs, le sucre et l'huile.
5. Utilisez une spatule en caoutchouc pour incorporer les carottes et les ingrédients secs dans les ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
6. Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et faites cuire pendant 50 à 55 minutes à 350°F jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau ou un cure-dent soit propre lorsqu'il est inséré au centre.
7. Retirer du four et laisser refroidir dans la poêle pendant environ 10 minutes. Le retourner sur une grille de refroidissement et le laisser refroidir à température ambiante avant de le givrer.8
Pour le givrage :
Dans un bol, fouettez tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que le glaçage semble homogène.
Laissez une réponse