Description
Un gâteau aux carottes moelleux, idéal pour les débutants.
Ingrédients
1½ tasses de farine tout usage
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel casher
- ¾ tasse d'huile végétale
- ¾ tasse de sucre brun foncé
- ½ tasse de sucre granulé
- 3 gros œufs à température ambiante
- 2 tasses de carottes râpées
Pour le givrage :
1 tasse de fromage à la crème
1 c. à soupe de beurre (doux)
1/3 de tasse de sucre glace
1 cuillère à café de vanille
Instructions
Pour le gâteau :
1. Préchauffez le four à 350°F.
2. Vaporisez votre moule à gâteau avec du spray de cuisson ou frottez le avec du beurre doux
3. Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, les épices, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Dans un grand bol, battez les œufs, le sucre et l'huile.
5. Utilisez une spatule en caoutchouc pour incorporer les carottes et les ingrédients secs dans les ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
6. Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et faites cuire pendant 50 à 55 minutes à 350°F jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau ou un cure-dent soit propre lorsqu'il est inséré au centre.
7. Retirer du four et laisser refroidir dans la poêle pendant environ 10 minutes. Le retourner sur une grille de refroidissement et le laisser refroidir à température ambiante avant de le givrer.8
Pour le givrage :
Dans un bol, fouettez tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que le glaçage semble homogène.