Aujourd'hui, vous apprendrez à faire des brocolis grillés en 10 minutes. C'est une recette efficace et délicieuse que tout le monde devrait avoir sur sa liste de recettes. Vous aurez besoin de moins de 5 ingrédients pour cette recette et vous pourrez certainement la personnaliser à votre goût en y ajoutant du fromage, du bacon, de la chapelure, etc... Les possibilités sont infinies !
Cette recette m'a fait gagner beaucoup de temps lorsque je ne savais pas trop quoi mettre en accompagnement. De plus, c'est l'une de mes préférées depuis que j'ai commencé mon voyage pour retrouver mon poids d'avant la naissance (oui, c'est un voyage...).
J'aime plus les brocolis que les brocolis ordinaires. Je les achète généralement chez un grossiste dans un grand sac et ils ne durent pas très longtemps.
Ils constituent un excellent accompagnement. Ils accompagnent bien la viande, le poisson, la salade, etc.
Quelle est la différence entre les brocolis et les broccolini ?
Les brocolis ont des tiges plus épaisses et plus croquantes. Ils ont un goût d'herbe et de terre légèrement amer. Ils peuvent être cuits à la vapeur, sautés, rôtis, sautés à la poêle ou même réduits en purée dans une sauce.
Le brocoli n'est pas un bébé brocoli. Ce long légume est un hybride qui est un croisement entre le brocoli et le brocoli chinois. Le broccolini est plus doux, avec un goût sucré et terreux. Il peut être consommé cru ou cuit, sauté, cuit à la vapeur, rôti et grillé.
Comment faire des brocolis grillés en 10 min ?
Cette recette nécessite très peu d'ingrédients. J'ai utilisé de la salade, du poivre, du zeste de citron, de l'ail et du parmesan râpé. C'est tout ce dont vous avez besoin pour lui donner un bon arôme et un bon goût.
Préchauffez le four à 350F.
Dans un bol ou directement sur votre plaque de cuisson, déposez les brocolins en une seule couche.
Saupoudrez-les de sel et de poivre, d'un filet d'huile d'olive et du zeste d'un citron vert ou d'un citron.
Mélangez-les tous ensemble pour vous assurer que chaque broccolini est bien recouvert d'épices.
Mettez la plaque de cuisson au four pendant 10 min.
Après 5 minutes au four, utilisez les dents pour retourner les brocolins de l'autre côté.
Au bout de 10 minutes, les retirer immédiatement du four. Sinon, elles brûleront ! J'ai appris par expérience. 🙂
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Comment préparer des brocolis grillés
- Temps de préparation : 2 min
- L'heure de la cuisine : 10 min
- Temps total : 12 min
- Céder : 3 1x
- Catégorie : Accompagnement
- Méthode : Cuisson
- Cuisine : monde
- Régime alimentaire : Végétarien
Description
Vous pouvez ajouter du bacon ou de la chapelure.
Ingrédients
Un tas de brocolis lavés
1/3 detasse de parmesan râpé
1 citron vert ou citron
1/4 detasse d'huile d'olive
2 gousses d'ail
Une pincée de sel et de poivre
Instructions
Préchauffez le four à 350F.
Dans un bol ou directement sur votre plaque de cuisson, déposez les brocolins en une seule couche.
Saupoudrez-les de sel et de poivre, d'un filet d'huile d'olive et du zeste d'un citron vert ou d'un citron.
Mélangez-les tous ensemble pour vous assurer que chaque broccolini est bien recouvert d'épices.
Mettez la plaque de cuisson au four pendant 10 min.
Après 5 min au four, utilisez les dents pour retourner les brocolis de l'autre côté.
Après 10 min, retirez-les immédiatement du four. Sinon, elles brûleront !
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J'adore les brocolis et je suppose qu'ils devraient avoir le même goût, non ? J'aime que vous ayez rôti vos brocolis, ils ont l'air délicieux
Ça a l'air délicieux ! Il faudra le goûter. Je n'ai jamais fait de brocolis, mais j'adore essayer de nouvelles choses.
Faites-moi savoir comment ça s'est passé ! 🙂
On les appelle les brocolis tenderstem et je les adore ! J'adore l'ajout d'ail ! Délicieux
J'adore cette recette de brocolini !
Merci !