Lorsqu'on pense à une recette de salade, il y a tellement de choix qu'on est submergé. Avec seulement trois ingrédients, vous apprendrez à préparer une salade savoureuse.
Je ne sais pas si c'est dû au fait d'être mère de trois enfants ou si je ressens simplement le besoin de me simplifier la vie maintenant que j'aime vraiment faire des recettes simples et faciles. Elles sont efficaces et délicieuses, on pourrait apprécier chaque ingrédient pour ce qu'il est. J'ai appris à apprécier une simple salade (littéralement, seulement les feuilles) lors de mon séjour en Italie. J'ai été tellement choquée de n'avoir que des feuilles d'épinards et un filet d'huile d'olive comme salade... oui, sérieusement.
Si vous êtes comme moi, vous avez de la chance car cette salade est si facile à faire qu'un enfant de deux ans pourrait la faire.
Bien que la mangue soit un fruit que l'on mange habituellement en été, j'ai l'impression que cette salade facile peut être préparée à tout moment de l'année.
Enfin, la vinaigrette fait la salade. Le jus d'orange qui s'y trouve est tout ! !!
J'espère que vous l'apprécierez autant que moi !
Salade de mangue facile à la feta
- Temps de préparation : 5 min
- L'heure de la cuisine : 5 min
- Temps total : 10 min
- Céder : 3 1x
- Catégorie : Déjeuner
- Cuisine : Américain
Description
Il s'agit d'une salade de mangue composée de roquette, de coriandre, de mangue, de feta avec une vinaigrette classique.
Ingrédients
Salade de roquette
- 1/2 tasse de coriandre hachée
- 1 Mangue, coupée en dés
- 1/2 tasse de fromage Feta, en dés ou émietté
Pour la vinaigrette :
- ¼ tasse de vinaigre de vin blanc
- ¼ tasse de jus d'orange
- ¾ tasse d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée (facultatif)
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de moutarde
- Une pointe de sel
- Une pointe de poivre
Instructions
Vinaigrette
- Mettez tous les ingrédients ensemble, sauf l'huile d'olive, et fouettez. Arrosez lentement l'huile d'olive tout en la fouettant. Vous la fouetterez jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
- Mettez tous les ingrédients de la salade dans un bol, ajoutez la vinaigrette et mélangez le tout.
- Servez immédiatement.
Conseils : Pour la vinaigrette, la formule est simple. 1 part de jus d'orange et de vinaigre de vin blanc pour 3 parts d'huile d'olive. Cette formule est bonne pour toute vinaigrette que vous essayez de préparer.
Mots-clés : salade de mangue, roquette
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