J'ai grandi en mangeant des haricots sous toutes les formes. J'adore les haricots faits maison ! Ils ont bien meilleur goût que les haricots en conserve. Je les fais tremper toute la nuit et je les fais cuire le lendemain. J'ai ajouté des boulettes de viande car j'aime ajouter de la viande à mes haricots. De plus, le riz au calrose apporte de la texture au plat, ce qui le rend si délicieux. C'est une recette relativement facile à réaliser.
Haricots cuits au four avec des boulettes de viande et du riz calrose
- Temps de préparation : 20 min
- L'heure de la cuisine : 120 min
- Temps total : 140 min
- Céder : 4 1x
- Catégorie : Dîner, Déjeuner
- Cuisine : africain
Description
C'est la meilleure nourriture de réconfort. La sauce aux haricots est si savoureuse et crémeuse que vous en redemanderez !
Ingrédients
Instructions
Pour les haricots cuits :
- 2 tasses de haricots rouges
- 2 Céleri
- 2 tomates fraîches
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 oignon
- Un bouquet de coriandre
- 2 Feuilles de laurier
- 1 tasse de riz calrose (cuit comme indiqué sur l'emballage)
Pour les boulettes de viande :
- 1 livre de viande de bœuf hachée
- 1 œuf
- 1 tasse de chapelure
- 1 petit oignon, haché ou râpé (1/2 gros oignon)
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien
- 1 cuillère à café de sel
- poivre moulu au goût
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