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patates douces, pommes, canneberges, céleri, courge musquée dans une poêle en fonte

Recette de farce aux patates douces et aux canneberges

5 étoiles 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles 1 étoile 5 sur 4 commentaires
  • Auteur : Magali Mutombo
  • Temps de préparation : 15 min
  • L'heure de la cuisine : 45 min
  • Temps total : 1 h
  • Céder : 4
  • Catégorie : Accompagnement
  • Méthode : Cuisine et pâtisserie
  • Cuisine : américain

Description

C'est une excellente et facile recette de farce, parfaite pour la saison des fêtes.

 


Ingrédients

2 tasses de patate douce, pelée et coupée en cubes

1 1/2 tasse de courge musquée coupée en cubes

2 carottes moyennes, hachées (3/4-1 tasse)

4 côtes de céleri, hachées (3/4-1 tasse)

½ oignon jaune moyen, haché

3 gousses d'ail, hachées

1 pomme moyenne, évidée et coupée en dés

2 c. à thé de thym frais (1 c. à thé de thym séché)

2 c. à café de romarin frais (1 c. à café de romarin séché)

1 c. à café de sel de mer

3 c. à soupe d'huile d'olive

1/2 tasse cerises séchées ou des canneberges, non sucrées


Instructions

Préchauffer le four à 350 F.

Faites chauffer votre poêle en fonte sur le feu.

Ajoutez votre huile d'olive une fois que la poêle est chauffée.

Faites sauter vos oignons pendant 3-4 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajoutez l'ail, le céleri, les carottes, le thym et le romarin séchés et laissez cuire pendant 3 minutes. Remuez de temps en temps.

Ajoutez les patates douces, les courges musquées, les canneberges et les pommes et assaisonnez le tout avec du sel.

Remuer de temps en temps pendant 3 minutes.

Couvrez la fonte avec du papier d'aluminium.

Mettez votre fonte dans le four pendant 40 min.

Vérifiez que vos pommes de terre et vos carottes sont bien molles.