Une salade saine, parfaite pour le déjeuner ou le dîner

½ tasse de sor sor sor sor sor sorgho cuit

½ tasse de fèves blanches cuites

½ d'avocat

1 tasse de laitue romaine (hachée)

½ tasse de poivron vert (haché)

½ tasse de poivron rouge (haché)

1 tasse de poitrine de poulet en dés (cuite)

Pour l'habillage :

½ cup red wine vinegar

½ tasse d'huile d'olive extra vierge

1 petite échalote (hachée finement)

Une pincée de sel

Une pincée de poivre

Mode de cuisson Empêcher l'écran de s'assombrir

Vinaigrette pour salade

1. Ajoutez l'échalote, le vinaigre de vin rouge, l'huile d'olive extra, le sel et le poivre dans un bocal Mason.

2. Secouez bien pour combiner.

Assemblée

1. Placez le sorgho, les haricots blancs, la laitue, le poivron vert, le poivron rouge et le poulet.

2. Arroser la vinaigrette d'échalotes et de vinaigre de vin rouge et assaisonner de sel.

3. Mélangez bien le tout.

4. Verser dans un bol de service et servir.