Description
Recette de pâtes au saumon fumé
Ingrédients
Échelle
- 1 paquet de pâtes linguine
- 1 paquet de saumon fumé
- 1 tasse de crème fraîche
- 1 poireau
- 1/3 de tasse d'huile d'olive
- 1/4 c. à café de sel
- Une pointe de poivre
Instructions
- Assurez-vous que l'eau est bouillante avant de mettre les pâtes.
- Ajoutez un peu de sel et un peu d'huile dans mon eau bouillante pour éviter que les pâtes ne collent entre elles. Une fois que les pâtes sont al dente, mettez la marmite de côté. Vous pouvez vous référer à votre emballage de pâtes pour les instructions.
- Coupez le poireau.
- Faites chauffer votre huile à feu moyen.
- Une fois l'huile chauffée, faites cuire vos poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que la partie blanche soit translucide.
- Ajoutez la crème fraîche aux poireaux et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Utilisez des pointes pour ajouter les pâtes à la sauce.
- Enduisez bien les pâtes avec la sauce.
- Ajoutez le saumon fumé aux pâtes.
Notes
Si vous vous rendez compte que vous n'avez pas assez de crème pour la quantité de pâtes que vous avez sous la main, vous pouvez ajouter un peu de cette eau pour pâtes que vous avez économisée auparavant. J'ajoute généralement une ou deux échelles d'eau.