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une salade de poulet roulée sur une assiette blanche

Rouleaux de laitue au poulet et au concombre

5 étoiles 4 étoiles 3 étoiles 2 étoiles 1 étoile Pas de commentaires
  • Auteur : Magali
  • Temps de préparation : 15 min
  • L'heure de la cuisine : 20 min
  • Temps total : 35 min
  • Céder : 4 1x
  • Catégorie : Déjeuner

Description

Vous pouvez mettre n'importe quel type de légume dans ces emballages. J'ai utilisé des concombres, des carottes, de la coriandre, des germes de haricots.


Ingrédients

Échelle
  • 2 Poitrines de poulet
  • 1 tasse Carottes (coupées en lanières)
  • 1 tasse de céleri-rave (tranché)
  • 1 Concombre (coupé en lanières)
  • 2 tasses de germes de haricots
  • Une botte de coriandre
  • Sel et poivre (au choix)
  • Pour la sauce verte :
  •  
  • 1 grosse gousse d'ail
  • ¼ tasse coriandre
  • ¼ coupe d'échalotes
  • 1 cuillère à café d'eau
  • ½ c. à café de sauce de poisson (sauce hoisin-soja)
  • ¼ tasse de jus de citron vert
  • ¼ tasse de miel

Instructions

  1. Saler et poivrer le poulet. Faites-le griller ou cuire sur le feu avec un peu d'huile d'olive. Coupez-les en dés et mettez-les de côté.
  2. Pour la sauce : Mélangez tous les ingrédients et mettez-les de côté. Laissez reposer pendant 15 minutes.
  3. Disposez tous les ingrédients sur un grand plateau, puis versez la sauce dans un plat et placez-la au milieu.
  4. Vous pouvez servir le plateau comme ceci et laisser votre invité faire ses propres roulés ou vous pouvez faire des petits roulés déjà faits.