Description
Recette de madeleines spongieuses en moins d'une heure.
Ingrédients
Échelle
- 1 tasse de farine tout usage
- 3 œufs
- ½ tasse de sucre
- 1 ¼ bâton de beurre
- ¼ tasse de lait
- ¼ tasse de pétrole
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 c. à café de miel
- 1 cuillère à café plate de sel
- 2 c. à café de zeste de citron
- 1 cuillère à café de vanille
Instructions
- Faites fondre le beurre et mettez-le de côté.
- Dans un bol, battez les œufs avec du sucre et battez légèrement.
- Ajoutez le miel, le sel, l'huile, le zeste de citron et la vanille tout en fouettant et vous obtenez un mélange homogène.
- Ajouter la levure chimique, le beurre fondu, le lait, la farine et bien mélanger. Ne pas trop mélanger.
- Couvrez le bol d'un film plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 350F.
- Beurrez votre moule. Ajoutez ensuite de la farine tout usage à votre moule pour éviter que vos madeleines n'y adhèrent.
- Remplissez votre moule de pâte à modeler mais pas complètement afin de leur donner de la place pour se développer.
- Cuire au four pendant 10 min.
- Sortez-les du moule immédiatement, sinon elles vont trop cuire.
- Mangez-les chauds ou froids