Description
Sauce chimichurri simple avec du basilic et de la menthe. Idéale pour la viande, le poisson, les trempettes.
Ingrédients
Échelle
1 échalote
1 ail
1 bouquet de coriandre
10 feuilles de menthe, basilic
2 Tbsp of red wine vinegar
½ tasse d' huile d'olive extra vierge
1 cuillère à café de sel kosher
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
Instructions
Mettez tout dans un mixeur sauf l'huile vierge, donnez quelques impulsions sans faire trop petit.
Incorporer ensuite l'huile à la fourchette en fouettant lentement.