Description
Recette classique d'œufs brouillés
Ingrédients
Échelle
- 5 gros œufs
- 1/4 d'un bâton de beurre
- Une pincée de sel
- Une pincée de poivre
- Herbes (facultatif)
Instructions
- Dans un bol, casser les œufs et ajouter une pincée de sel et de poivre
- Ajouter la moitié du beurre aux œufs et les battre légèrement
- Faites chauffer votre poêle à feu moyen, puis ajoutez le reste du beurre
- Laissez fondre complètement avant d'ajouter vos œufs
- Attendez que les œufs commencent à cuire sur le bord avant de les brouiller avec une cuillère en bois
- Continuez à les brouiller jusqu'à ce qu'ils deviennent gluants pendant 1-2 min
- Éteignez le chauffage et continuez à les brouiller.
- Mettez-les dans une assiette et laissez-les refroidir pendant 2 minutes avant de les manger.