Name: Recette de biscuits craquelés au chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 4 tbsp unsalted butter; 6 oz 70% dark chocolate; 1 cup flour; 1 tsp baking powder; 1/4 tsp salt; 2 eggs; 1/2 cup sugar; 1 tsp vanilla extract; Zest of 1 orange; 1/2 cup powdered sugar (for rolling)

Description

La recette de biscuits parfaite pour les fêtes !

Ingrédients

Échelle

4 cuillères à soupe de beurre non salé
170 g de chocolat noir à 70 %
1 tasse de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 c. à café de sel
2 œufs
1/2 tasse de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Zeste d'une orange
1/2 tasse de sucre en poudre (pour rouler)

Mode de cuisson Empêcher l'écran de s'assombrir

Instructions

1. Faire fondre le beurre + le chocolat

Utilisez une petite casserole à feu doux. Remuez jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Rien que l'odeur vous donnera envie d'ouvrir une boulangerie.

2. Mélanger les ingrédients secs au fouet.

Farine, levure chimique, sel. Réserver.

3. Mélangez les œufs, le sucre, la vanille et le zeste d'orange.

Ce mélange sent déjà Noël.

4. Mélangez le chocolat avec le mélange d'œufs.

Remuer jusqu'à ce que le mélange soit brillant.

5. Ajouter lentement les ingrédients secs.

Ne vous contentez pas de tout verser comme si vous étiez en colère contre le saladier.
Des plis délicats = des biscuits moelleux.

6. Laisser refroidir pendant au moins 1 heure.

Ne sautez pas.

7. Cuillère + rouleau

Utilisez une petite cuillère à glace (également disponible sur ma boutique Amazon).
Roulez généreusement dans le sucre en poudre.

8. Cuire au four à 350 °F pendant 12 minutes.

Retirez-les lorsque le centre semble encore mou.
Ils continueront à durcir en refroidissant.